Все началось в маленькой деревне в горах Кавказа, юная Нелли проводила каждый день на кухне со своей мамой и познавала секреты региональной кухни, которые передаются из поколения в поколение.
В конце концов, Нелли, которая сама стала дэда (матерью), открывала наклонный стол с деликатесами (и не только) для своих любимых членов семьи.
В лучших грузинских традициях многие гости стекались в гостиную ее скромного дома, наслаждаясь домашним рагу и выпечкой, которые она готовила так же, как и ее мать.
Гор, наблюдавший за тем, как его мать наслаждается гостеприимством, пообещал Нелли, что однажды он осуществит ее мечту: пригласить все больше и больше людей в свою «грузинскую гостиную» и насладиться оригинальным гостеприимством и деликатесами, которые так нравятся всем. … Итак, в 2008 году открылся первый ресторан Дэда (В Гиватаиме).
И даже сегодня, по прошествии десяти лет, в каждом из ресторанов Дэда гостеприимство, которое так отождествляется с грузинской культурой, является безупречным, сопровождаемым обилием оригинальных ароматов и вкусов.
